冬の休日、スキーを楽しみに長野に行ってきました。
いつも通り金曜日の夜、東京を出発、関越〜上信越道を北上、佐久平PAで仮眠、朝6時に起床して、しらかば2in1スキー場へ
先ずは足慣らしで、南平ペア3リフトでルミエールの前を数本滑走
その後、南平ペア4Aリフトで山頂方面に行き、ヒルトップコース〜ラン・ラーンコース〜プレジャーゲレンデへ行き、今度は、南平クワッドを使い、パラダイスコースとラッツ・ラッツコースを周回
いつもコブのある、ラッツ・ラッツコースがコブのない整地バーンに鳴っていました。
この2コースでの周回も少し飽きるので、たまにラン・ラーンコース〜プレジャーゲレンデの周回も加え、南平良クワッドを利用した周回を繰り返します。(笑)
その間にお昼に近くなってきたので、ルミエールに戻ります。
前回の記録を見ていてら偶然にも同じものを(笑)
食事の後は、再び、南平クワッド方面に向かい、パラダイコースを中心に滑走しますが、意外とこの南平クワッドが混むので、ルミエール方面に戻ることに
この頃には良い感じに晴れてきました(^。^)
その後は、南平ペア4Aリフトと南平ペア3リフトを使い、パッションコースやホリデーゲレンデを繰り返し16:00頃まで滑走し、本日のスキーは終了
途中、すずらんの湯で汗を流し、深山荘で部屋のみの酒を買い本日の宿へ
チェックインの際に紅茶とチョコレートを頂き、部屋でくつろいでからいざ楽しみの夕食
この宿に行くのは2回目です。
アミューズ ニンジンとゴボウのグラッセ
ニンジンもだけどゴボウが甘くておいしかった(^。^)
スープ 原村さんのあまいとうもろこし「みらい」のポタージュ
前回来たときは温製のスープでしたが、今回は冷製、冷製の方が甘さを余計に感じたかも? 砂糖を呑んでいるような甘さでした。(^。^)
あとで、シェフと話す機会があったのですが、そのとき聞いたらこのトウモロコシは「畑指定」で発注しているらしい。
オードブル 高原の風で熟成させた自家製生ハム
これも前回食べておいしかったけど、今回もやっぱりおいしい
魚料理 ジャガイモで包んだ海老にミネストローネを調和させて
マッシュポテトに包まれたぷりぷりの海老がおいしかった
肉漁師 オーストラリア産牛フィレ肉のポアレに赤ワインソースをあしらって
この赤ワインソースが絶妙でした。
デザート クレームド ブリュレ
甘すぎずおいしかった(^。^)
最後は、コーヒー
こうやって至福の時を過ごしました。(^。^)
この後、部屋のみで真澄の冬季限定の「あらばしり」とかを呑んで就寝
先ずは足慣らしで、南平ペア3リフトでルミエールの前を数本滑走
その後、南平ペア4Aリフトで山頂方面に行き、ヒルトップコース〜ラン・ラーンコース〜プレジャーゲレンデへ行き、今度は、南平クワッドを使い、パラダイスコースとラッツ・ラッツコースを周回
いつもコブのある、ラッツ・ラッツコースがコブのない整地バーンに鳴っていました。
この2コースでの周回も少し飽きるので、たまにラン・ラーンコース〜プレジャーゲレンデの周回も加え、南平良クワッドを利用した周回を繰り返します。(笑)
その間にお昼に近くなってきたので、ルミエールに戻ります。
前回の記録を見ていてら偶然にも同じものを(笑)
食事の後は、再び、南平クワッド方面に向かい、パラダイコースを中心に滑走しますが、意外とこの南平クワッドが混むので、ルミエール方面に戻ることに
この頃には良い感じに晴れてきました(^。^)
その後は、南平ペア4Aリフトと南平ペア3リフトを使い、パッションコースやホリデーゲレンデを繰り返し16:00頃まで滑走し、本日のスキーは終了
途中、すずらんの湯で汗を流し、深山荘で部屋のみの酒を買い本日の宿へ
チェックインの際に紅茶とチョコレートを頂き、部屋でくつろいでからいざ楽しみの夕食
この宿に行くのは2回目です。
アミューズ ニンジンとゴボウのグラッセ
ニンジンもだけどゴボウが甘くておいしかった(^。^)
スープ 原村さんのあまいとうもろこし「みらい」のポタージュ
前回来たときは温製のスープでしたが、今回は冷製、冷製の方が甘さを余計に感じたかも? 砂糖を呑んでいるような甘さでした。(^。^)
あとで、シェフと話す機会があったのですが、そのとき聞いたらこのトウモロコシは「畑指定」で発注しているらしい。
オードブル 高原の風で熟成させた自家製生ハム
これも前回食べておいしかったけど、今回もやっぱりおいしい
魚料理 ジャガイモで包んだ海老にミネストローネを調和させて
マッシュポテトに包まれたぷりぷりの海老がおいしかった
肉漁師 オーストラリア産牛フィレ肉のポアレに赤ワインソースをあしらって
この赤ワインソースが絶妙でした。
デザート クレームド ブリュレ
甘すぎずおいしかった(^。^)
最後は、コーヒー
こうやって至福の時を過ごしました。(^。^)
この後、部屋のみで真澄の冬季限定の「あらばしり」とかを呑んで就寝