秋の休日、ワインとジビエを楽しみに長野に行ってきました。

 朝9時過ぎに自宅を出発、一路、関越道を北上します。

 途中佐久平PAに併設されている蕎麦処ひらおさんで昼食を

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 鴨南蛮をいただきます。旨かった(^^)/



 食事の後、東御市内にあるブリューワリーであるオラホビールに寄り、クラフトビールを買い込み本日の宿へ

 初めて飲んだけど、このオラホビール、かなりうまかったです。(^^)/

 宿に到着後、温泉を浴び、いざワインとジビエを楽しみに、送迎バスでヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーへ

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 このワイナリーは年に数回、ワインを楽しむ会を開催しているらしく、妻は何度か参加しているのですが、自分は都合が合わず初めての参加、特に秋の回はジビエを楽しむこともあり、結構人気があるとのこと、かなり楽しみです。


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 ワインもこの通りたくさん(笑)


 ワインリスト
 1.ヴィラデストワイナリー(長野・東御市) プリマベーラ シャルドネ 2015(白)
 2.千歳ワイナリー(北海道・余市町) 北ワイン ピノノワール ロゼ 2014(ロゼ)
 3.ヴィラデストワイナリー(長野・東御市) 大町ルージュ 2014(赤)
 4.井筒ワイン(長野・塩尻市) NACカルベネ フラン 2015(赤)
 5.ドメーヌ ガルディエ(フランス・ラングドック) コート ヂュルション マ ラ カーブ 2013(赤)
 6.ヴィラデストワイナリー(長野・東御市) タザワ メルロー 2013(赤)

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 まずは、シードルで乾杯したのち、プリマベーラ シャルドネをいただきます。


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 前菜:イノシシの自家製ボイルハム/熊肉のメンチカツ


 熊肉初めて食べましたが、メンチカツという形もあるのか臭みもなく旨かった。

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 次は、北ワイン ピノノワール ロゼをいただきます。


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 サラダ 魚介類と冬野菜のサラダ仕立て ピーツのヴィネグレット


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 そして、NACカルベネ フラン2015をいただきます。(^^)/


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 スープ ジビエのコンソメで作ったオニオングラタンスープ


 複雑な味わいでおいしかった。
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 ヴィラデスト 大町ルージュ2014もいただきます。


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 鴨肉とネギのリゾット


 このリゾットは超旨かった(^^)/

 この間にヴィラデスト タザワ メルロー2013をいただきますが、写真を撮り忘れ(^-^;

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 メイン 信州鹿背肉のローストと、ジビエのロールキャベツ


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 メインに合わせる形で、ドメーヌ コート デュルションマラ カーブ2013を頂きます。


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 ここで、密柑のクリームとグラニテ


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 デザート 栗のクレープ、ショコラのアイスクリーム ブドウソース


 約2時間半、至福の時を過ごしました。

 このあと、送迎バスで宿に戻り温泉を浴びて就寝